MOLOTES RELLENOS

RECETA

 
Ingredientes

Para las tortillitas:
4  plátanos machos amarillos, cocidos, pelados y machacados.
2  cdas. de azúcar
1/4  de cdta. de sal
Aceite para freír (el necesario)

Picadillo:
1/4  de carne de res molida
1/4  de carne de cerdo molida
1  diente de ajo picado
8  hojitas de hierba buena fresca picada
1  ramita de tomillo
100 grs. de almendras picadas
1  papa mediana cortada en cubitos pequeños
1  cubito o una cucharada de concentrado de pollo
50 grs. de pasitas (opcional)
3  tomates picados
1/3  de cebolla finamente picada
1 cda.  de aceite de oliva
sal al gusto
pimienta al gusto.

Procedimiento:
En una cacerola poner una cucharada de aceite de oliva y sofreír la carne junto con el ajo hasta que cambie de color, añadir el concentrado de pollo y todos los demás ingredientes y cocinar de 30 a 45 minutos y revisar que el guiso seque un poco, reservar y dejar enfriar.
Formar tortillitas gruesas y ovaladas de aproximadamente 1 cm. de grueso,rellena y freír a fuego medio.

Disfrutalo
                                 
                                   ¡YUMMI!

             SUSY TIBURCIO


22/12/17